Холодильник

Бекон В холодильнике бекон хранится на удивление долго. Выбирайте только высококачественные и самые постные сорта, какие вы можете себе позволить.

Помимо обычных бутербродов с жареным беконом и яичницы вы также можете: • добавлять кусочки поджаренного бекона в соусы для макарон, к ризотто и омлетам.

• положить тонкие ломтики сырокопченой корейки, грудинки или копченого бекона в соус болоньез. Бекон придаст соусу пикантность.

Яйца Самая удобная «быстрая еда». Конечно, яйца вкрутую и «в мешочек», бутерброды с омлетом и яйца пашот для вас не новость, но попробуйте также приготовить: • яичницу с сыром по-итальянски. Поджарьте на сковороде нарезанные овощи (в том числе лук и немного раздавленного чеснока) до мягкости.

Добавьте взбитые яйца (по 2 на человека), смешанные с горстью тертого твердого сыра. Когда яичница «схватится», сверху еще посыпьте сыром и поставьте в духовку до образования коричневой корочки.