Витамины и микроэлементы

1. Витамины и микроэлементы Производители обожают хвастаться тем, как много в их продукции витаминов и минералов. Но подобные заявления зачастую лишь «дымовая завеса», прикрывающая другие, менее полезные ингредиенты.

Что бы ни утверждалось крупными буквами на этикетке, всегда читайте разделы «Состав» и «Пищевая ценность», набранные мелким шрифтом. На пакете напитка из черной смородины написано «источник витамина С»? Но в полулитре этого напитка содержатся также 14 чайных ложек сахара!

Столько же сахара в трех с половиной упаковках жевательных конфет!

На стаканчике творожка написано «источник кальция», но в нем также зачастую содержится до четырех отнюдь не полезных для здоровья чайных ложек сахара! «С добавлением кальция» — другая крупная надпись, которая часто красуется на этикетках плавленых сырков для детей.

Да, кальций там действительно может быть, но, если вы не поддадитесь влиянию броской этикетки и внимательно изучите состав продукта, то окажется, что во многих видах сырков необычайно много соли, а также масса искусственных добавок.