«Диетическое питание»

6. «Диетическое питание» Не радуйтесь тому, что купленные вами продукты стоят в супермаркете на стеллаже с пометкой «Диетическое питание». Исследования показали, что в так называемых «диетических» или «полезных» продуктах, а также в продуктах, помеченных значком «Наша фирма рекомендует», например в тортах и печенье, содержание жира действительно снижено, зато уровень соли и сахара значительно повышен. Что касается полуфабрикатов и блюд, готовых к употреблению, сниженный уровень жира может означать лишь то, что в данном блюде меньше собственно мяса.

«Потеря» возмещается сахаром или наполнителями. То же самое касается и так называемых «здоровых» продуктов для детей.

Возможно, в них меньше искусственных добавок, но все равно не забудьте проверить содержание соли, сахара и насыщенных жиров.

Во многих «полезных» сухих кашах или мюсли, специально предназначенных для детей, также много соли и сахара. Счастливое исключение — питание для младенцев.

Производство питания для детей до года строго регламентировано. Существуют строгие ограничения относительно пищевых добавок и стандарты качества, которых обязаны придерживаться производители.